カラフルな花柄模様が目を引くオシャレなボトルデザインが印象的な白ワイン、ドメーヌ・ポール・マス・ル・ブラン。 ヴィオニエを主体に、6品種のアッサンブラージュで造られるフレッシュかつフルーティなワインです。 ガラス栓でしっかりと栓が出来るので飲み残しも安心。 また、空き瓶として花を生けたり、水差しとしても使えます。 白桃や洋ナシ、白い花を連想させる華やかなアロマ。 口いっぱいに広がる瑞々しい果実味と、まろやかな酸とミネラルのバランスが心地よい白ワインです。 生産者 ドメーヌ・ポール・マス 生産地 フランス/ラングドック&ルーション 生産年 2020年 品　種 ヴィオニエ65％、ヴェルメンティーノ15%、ピノ・グリ5%、マカベオ5%、ソーヴィニヨン・ブラン5%、コロンバール5% テイスト 辛口 タイプ 白 / ミディアムボディ 内容量 750ml 度数 13.00度

◇ナヴィゲーター カベルネ・ソーヴィニヨン 2019 750ml カリフォルニアのフルボディの赤ワイン「ナヴィゲーター カベルネ･ソーヴィニヨン 2019」です。濃縮感のあるエキスからのほのかな甘さが、濃厚な果実フレーバーと若々しいハーブのような風味を伴って広がり、爽やかに、バランスに優れた味わいを楽しませてくれます。星図が緻密にプリントされた重厚な高級感のあるボトルはプレゼントにも好適です。 【ヴィンテージ】 2019 【容量】 750ml 【原産国】 アメリカ 【地方】 カリフォルニア州 【使用ブドウ品種】 カベルネ・ソーヴィニヨン 【醸造・熟成】 50％ 新樽、50％ 3年以上使用した樽を使用 【アルコール度数】 14.5％ 【色】 赤 【種類】 赤ワイン 【タイプ】 辛口・フルボディ ◇ワイングラス　二個 箱付き　ギフトセット ご贈答用の包装あり ※手提げ紙袋がいる場合はギフトラッピングの方でご購入くださいませ。

◇ロジャーグラート・カバ・ゴールド・ブリュット・レセルバ タイプ スパークリングワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 スペイン、ペデネス 造り手 ロジャーグラート＜Roger Goulart＞ ぶどう品種 チャレッロ40％、マカベオ30％、パレリャーダ30％ 熟成 瓶内二次発酵、瓶内熟成18～24ヵ月 アルコール 12.0％ 容量 750ml 飲み頃温度 6～8℃ ◇ワイングラス　二個 箱付き　ギフトセット ご贈答用の包装あり ※手提げ紙袋がいる場合はギフトラッピングの方でご購入くださいませ。

鮮やかなルビー色と、飲み口の優しさで人気の「サンジョヴェーゼ」。あふれんばかりの果実味。

低収量かつ樹齢45年の古木から造った贅沢なワイン。スムースな飲み口と豊かな果実の風味が様々な料理にマッチ。

グラスパロッサ100％。濃いルビー色の美しい色調で、程よいコクと甘さが心地よい。 1928年にウンベルト・カビッキオーリ氏が、この地の自然の恵みを生かした、伝統的な味わいを一人でも多くの人に知ってほしいと願って設立したワイナリー。 ランブルスコはエミリア・ロマーニャ、特にモデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインで、カビッキオーリはこのランブルスコの生産者として、イタリア国内で最高の人気を誇っています。中でも、最良とされる軽やかな色合いながらも、凝縮した果実味豊かな上質のソルバーラ種を中心に栽培しています。この他にも、甘みと苦味のバランスの取れたコクのあるタイプや、辛口でボディのしっかりしたタイプ等、それぞれの畑の自然条件を生かした魅力ある個性的なアイテムを造っています。 カビッキオーリは高いクォリティを保ちながら、安定供給出来る、大手ながらも情熱を持った信頼できる生産者で、ガンベロロッソ誌では「ランブルスコ生産者のひとつの指針となるワイナリー」と高く評価されています。

◇色　　　白 スパークリングワイン ◇味わい　辛口 ◇産地　　スペイン ペネデス ◇格付　　DOカバ グランレセルバ ◇品種　　チャレッロ80％/ピノ・ノワール20％ ◇飲み頃　温度8-12℃ ◆商品説明 カバに酸と骨格をもたらすチャレッロは、ペネデスの伝統品種の中で、最も長期熟成に適しています。 今回はこのチャレッロを80％使用し、さらにピノ・ノワールを加えることで、より複雑味のある特別な味わいに仕上げています。 これは、ロジャーグラート社140年の歴史の中でも初めてのブレンド。まさに伝統と革新。現在のロジャーグラートを体現した１本と言えるでしょう！ リンゴ、洋梨、ほのかなトーストやドライフラワーの香り。フレッシュ感、いきいきとした酸を感じ、泡はきめ細かで、ボリューム感のある味わいです。 50ヵ月の長期熟成によるクリーミーさと、ほのかな甘みも感じられます。フルーティーな後味を熟成のニュアンスが追いかけるような、長く上質な余韻を楽しめます。 ◆ノベルティ オリジナルワインカバー付き 冷えたワインの持ち運びに便利なカバーに包んでお届けいたします。 ※長時間の保冷効果を保証するカバーではありません。 ※ウレタン製　横ファスナー開閉タイプ 2022年は創業140周年アニバーサリー・イヤー！ワインメーカーのペドロ・ムニョス氏は、この節目を祝い、ロジャーグラートの歴史と品質を表現するため特別なキュヴェを造りました。 【数量限定】ロジャーグラート / グラン レセルバ アニバーサリー キュヴェ [2017] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / スペイン ペネデス DOカヴァ グランレゼルヴァ Roger Goulart Cava Gran Reserva Anniversary Cuvee 『オリジナル ワインカバー付き』

若々しさの中にも、しっかり感じ取れる凝縮感と細やかなタンニン。期待以上の味わいの展開は新たなワインの世界を切り開く。

シャブリの巨匠がチリで挑戦 名門の元オーナーが手掛ける白 収穫した葡萄は、除梗し、やさしくプレスします。果汁はステンレスタンクに入れ、10～15日間、16～18度で発酵させます。マロラクティック発酵はさせていません。熟成もステンレスタンクで行います。シャブリと同様、ミネラルがあり、味わいのエレガントなシャルドネを目指しています。輝きのある黄金色、洋梨や柑橘系の果実を思わせる際立ったアロマ。口に含むとグレープフルーツのようにきりっとした酸と甘い果実味があり、とてもフルーティな味わい。

収穫した葡萄を凍らせ、華やかなアロマを引き出します 印象深く、個性溢れる1本 ファーブラは、ラテン語で「物語」を意味します。ワインを通じて自分達の哲学、ワイン造りの物語を伝えたいという思いから付けました。ラベルの人物は、カトゥーロ（共和政ローマ期の抒情詩人）です。 畑はロッカモンフィーナ火山の麓の斜面にあります。仕立てはギヨー、裁植密度5,200本/haです。10月中旬に、選別しながら収穫します。発酵前に、マイナス5度で2日間置き（クリオマセレーション）、葡萄の果皮を凍らせることで豊かなアロマを抽出します。その後、柔らかく圧搾し、ステンレスタンクで2ヶ月かけて発酵させます。温度はマイナス5度から12度へと徐々に上がります。残糖が15〜17g/Lになったら、温度を下げ、フィルターをかけて発酵を止めます。ステンレスタンクで3ヶ月熟成、4ヶ月瓶熟させます。少し糖分を残し、ほんのり甘みが感じられるスタイルに仕上げます。麦藁がかった輝きのある黄色、野生の花やレモン、グレープフルーツなど柑橘系の果実のアロマがあります。持続性があり、とてもスムーズな口当たりです。

ガウラージは、カリーノラにある畑の名前です。ラベルの絵は、ストラボーネ（古代ローマ時代の歴史家、地理学者）です。 仕立てはコルドーネ　スペロナート、裁植密度5,400本/haです。平均樹齢は13年。10月15～25日に畑で選別しながら収穫します。発酵、熟成ともにステンレスタンクで行います。以前は熟成に樽を使っていましたが、葡萄本来の良さ、熟した赤い果実の味わいを表現したいと考え、’15VTからステンレスタンクだけに変えました。12ヶ月熟成させます。輝きのあるルビーレッド、プラムやブラックチェリーなど黒い果実のアロマ、口に含むと、柔らかくこなれたタンニン、しっかりとした骨格が感じられます。長い余韻には、ミネラル、バルサム、ブラックペッパーのスパイシーな要素が香ります。非常に柔らかく、しなやかな口当たりが魅力です。

ドサージュゼロ、食事と合わせやすい極辛口スパークリング バランスが大変良い、極辛口。 クリーミーで骨格のしっかりとした味わいが感じられ、バランスの良い味わいと共に、長い余韻が楽しめます。

名醸造家ジョセップ・ヴァイスへのオマージュとして造る、究極の一本 ぶどうの出来の良い年にのみ生産される48ヵ月間じっくりと熟成を行う最高級品です。 きめ細やかな泡立ちで、シルクのような滑らかな口当たり。フレッシュな酸、ミネラル感、柑橘系果実とともに、熟した果実味や長期熟成による奥深さも感じられます。余韻には、イースト香やほのかなグレープフルーツの皮のような苦みが、心地よく残ります。

一番絞りのみを贅沢に使用した、ほんのり甘く、上品な味わい。 洋ナシやモモなどのジューシーな果実味が余韻までまろやかに広がり、豊かでフレッシュな酸味とのバランスが絶妙です。甘やかながらミネラルを感じる上品な味わいです。

優雅な時間を演出する、美しいバラ色の華やかなロゼ 夜明け前の涼しい時間帯に収穫したぶどうを丁寧にプレス。チェリーやいちごのフレッシュで芳醇なアロマに上質な酸味、そして長期瓶内熟成がもたらすコクときめ細やかな泡立ち。それらの絶妙なハーモニーが、多くの人々を魅了し続けています。

果実味と熟成感の絶妙なバランスで、多くの人に愛される辛口 ペネデス地区で収穫される3種類のぶどうから最高品質のもののみを厳選して贅沢に使用。それぞれの品種の持ち味を生かし、心地よいフルーティさとやわらかな酸味が見事に調和しています。平均18～24ヵ月の瓶内熟成を経て出荷されます。

ファレルニアの哲学が詰まったオレンジワイン！ 標高350mに位置する「ティトン」の畑のペドロ　ヒメネスを使用しています。 この畑は海からの冷たい風が吹くため、ファレルニアの畑の中で最も冷涼な場所です。 収穫は100％手摘みで行い、房が潰れないよう15kgの小さいケースを使い、セラーに運びます。除梗、破砕した後、ステンレスタンクに入れ、温度を8度に下げてコールドマセレーションを行い、果皮からアロマを抽出します。その後、赤ワインと同じように果皮と一緒に18日間、16度に温度コントロールしながら発酵と醸しを行います。 美しく輝きのある黄色、フローラルで持続性のあるアロマがあります。 しっかりとした骨格があり、心地よい果実味が感じられます。 またわずかに感じるタンニンがフィニッシュに調和を与えています。

標高９００ｍにある畑の葡萄を使用 ミネラル豊富で切れのある酸 畑は、サン　ファンにある8haの区画で、真ん中の区画をエスピノに使います。 小高く盛り上がっており両端より標高が高く、日当たりが強くなるので葡萄が早く熟します。クローンは、ジョイント　ヴェンチャーが始まった1992年に、ブルゴーニュのウィリアム　フェーヴルから直接輸入しました。収穫した葡萄はすぐに、とてもていねいに圧搾します。 そしてステンレスタンクで、10～15日間16～18度で発酵させ、熟成させます。 マロラクティック発酵はさせません。多少の澱が、タンクの中にありますが、バトナージュのような作業はほとんどしません。 新鮮なレモンピールを思わせる香り、洋梨のような果実味、ミネラル感や火打石を思わせる風味がはっきりと広がります。

スタンダードラインなのに樽熟 ワイン通にも嬉しい本格派仕込み 水はけの良い、サン　ルイスの畑の葡萄を使用しています。 収穫後、選別した葡萄を除梗し、240hLのステンレスタンクに入れ、発酵前に2日間マセラシオンすることで色とアロマを抽出します。発酵中、1日に2回ポンピングオーバーを行ないます。また、その期間中に1～2回のデレスタージュをします。発酵後のマセラシオンは、7～14日間。その後マロラクティック発酵を行います。ブレンドし、ごく一部をフレンチオークの樽で4ヶ月熟成させています。 深いチェリーを思わせる色合い、ブラックベリー、ブラックカラント、ビルベリーに花の香りが混ざる強いアロマ、キャラメルのような上質な香りも感じられます。 丸くバランスのとれた味わいで、絹のようになめらかなタンニン、ブラックベリーの果実や、樽からくる木のニュアンスも感じられます。

完璧に熟した集約のある葡萄を使用 さらに、仏産樽で熟成させたこだわりのピノ サン　フアンの葡萄を使用しています。 何世紀にも渡る変化による崩積土土壌は、ピノ　ノワールに、ミネラルをもたらします。 クローンではなくマサル　セレクションによる苗を使っています。 厳しく選別し、全体の40％はグリーンハーベストで落とします。 この高い標高と土壌が、ワインに影響を及ぼしています。 厳しく収量制限をするため、生産量は限られますが、完璧に熟した集約のある葡萄になります。80hLの小型のオープンタンクを使い、温度管理の下、ゆっくりと発酵させます。 初めに8度で5日間プレマセラシオンを行い、その後18～24度で約１週間発酵させます。 ブルゴーニュの伝統的な方法であるピジャージュを行い、人の手で大きなスプーン状の道具を使って何度も果帽を突き崩し、色とフレイバーを抽出します。ブレンドし、40％をフランソワ　フレールのブルゴーニュ樽で、残りをステンレスタンクで4ヶ月熟成させます。 美しいルビーレッド。 チェリーやイチゴの典型的な香りの奥にかすかなミネラルのニュアンスが感じられます。 口に含むとアタックは繊細、軽めですが、十分なタンニン、さわやかな酸と持続性のある果実味があります。フィニッシュは、少しスパイスの風味も感じられます。 とてもエレガントで洗練されたワインです。 「フェーヴルは初めから私たちに強く『ワインの中心にはチェリーの種の味がしなくてはいけない』と指導してきました。 試行錯誤の後、やっと『これで良い！』と認めてくれました」とゴンザーロは話していました。

「アパッシメント」の手法で乾燥したブドウを使用！ ペドリスカルの畑の葡萄を使います。 葡萄は葉のない状態にして、樹に吊るしたまま乾燥させ、収穫は通常より2ヶ月遅らせ、より集約させます。葡萄は次第に乾燥し、少し触れるだけでもぼろぼろと落ちる状態になります。 葡萄の水分は30～35％無くなり、より葡萄の集約感が生まれ複雑味が増します。 風があり、雨がなく、天気が乾燥しているために、ここでは樹の上で「アパッシメント」が出来るのです。全体の60%に乾燥した葡萄を使用し、残りの40％は通常通り収穫した葡萄を使い、別々に醸造します。発酵はピストンのついたステンレスタンクで行います。 フランスのタランソー社製のアメリカンオークの樽（主に新樽）で6～8ヶ月熟成させます。 輝きがある深い色合い。粘性が高く、非常に濃厚で、煮詰めたプラムやバニラ、洋タバコの葉、スモーキーで香ばしい香りがあります。 信じられないほどやわらかで、噛めそうなほどふくよかなボディがあります。 アマローネスタイルは、決して甘みを出すために行なっているのではなく、しなやかなタンニンのスタイルを造るためです。口当たりは甘く感じますが、残糖分は僅か5g/Lです。 肉料理や熟成したチーズによく合います。 また、「食後にビターチョコレートと試して欲しい」とフレッサティは話しています。

シャブリの巨匠がチリで挑戦 名門の元オーナーが手掛ける白 収穫した葡萄は、除梗し、やさしくプレスします。 果汁はステンレスタンクに入れ、10～15日間、16～18度で発酵させます。 マロラクティック発酵はさせていません。熟成もステンレスタンクで行います。 シャブリと同様、ミネラルがあり、味わいのエレガントなシャルドネを目指しています。 輝きのある黄金色、洋梨や柑橘系の果実を思わせる際立ったアロマ。 口に含むとグレープフルーツのようにきりっとした酸と甘い果実味があり、とてもフルーティな味わい。

大いに価値のあるチリ・カベルネとして 評価雑誌で選ばれるほどの実力 アルト　マイポは、カベルネ　ソーヴィニヨンに適した土壌です。 選別の後、除梗して軽く破砕し、4日間低温で発酵前の醸しをします。 ステンレスタンクで発酵、24日間の醸しの後、アメリカンオーク樽60％、フレンチオーク樽40％を使い12ヶ月熟成させます。その後、最低3ヶ月瓶で寝かせます。 深いルビーレッド、熟したレッドベリーとスパイスのアロマは、ドライフルーツやバニラの風味をより一層引き立てています。すばらしい構成のワインです。 力強いタンニンがありますが、後口はとてもスムーズです。

ヒルファミリーエステーツが造る オーガニック版“オノロ　ベラ” ムルシア州のオーガニック認証（CAERM）を受けた畑の葡萄を使用します。 除草剤や化学農薬は一切使用しません。ラベルは、フミーリャが荒れた岸壁の農地で、何を作るにも難しい土地であることを表しています。 畑はフミーリャ北部、標高650～700mに位置します。 年間降水量はわずか300mmと非常に乾燥しているため、収量は20hL/haと極めて低くなっています。葡萄は接ぎ木をしておらず、機械を使えないため、手摘みで収穫します。 25度以下に温度管理しながら天然酵母を使い、ステンレスタンクで15日間発酵させます。 熟した果実や花の魅力的なアロマ。 口に含むと生き生きとフレッシュでバランスがとれています。 果実味と共に、程よい酸と上品なタンニンが感じられます。 ラベルは、フミーリャがとても荒れた岸壁の農地で、何を作るにも難しい土地であることを表しています。