45％まで精米しました。シャープな酸味とフルーティさが絶妙。

仙介初の純米大吟醸です。酒米の王様、地元兵庫県産山田錦を100％使用。 しぼりたての新酒を無ろ過のまま１本１本手詰したフレッシュなお酒です。 爽やかでフルーティーな吟醸香と、ふくらみがあり旨みのある味わい、まさに贅沢な一品です。