能登杜氏初の女性杜氏「藤田晶子杜氏」が得意の山廃仕込みの技を振るった、 車坂の山廃純米吟醸生酒です。 アルコール度数は17%とやや高くなっていますが、柔らかな果実感のある吟醸香で 穏やかな口当たり。 かっちりしっかりした旨味もありつつ、透明感のある仕上がりです。 麹由来のコクのある甘みの後には、グレープフルーツを思わせるフレッシュな酸味と ほんのり若々しい苦み。 スッキリとしたキレで、テンポよく頂ける味わい。磯の香りを感じる魚介類や海藻類、出汁を使った料理との相性は格別です。 ラベルデザインも、海藻をイメージしたカラーリングなのだとか。 日本の山廃を代表する技を継承した杜氏が織り成す、食との調和を大切に作られた、 和食にぴったりの食中酒です。

透き通る熟成香と深みあるコク。大甕にて10年熟成させた極上麦焼酎 筑紫平野産の二条大麦を100％使用して造られる博多麦焼酎「天盃」。これは白麹・吟醸酵母の低温仕込み・独自開発の蒸溜方法で造られた麦焼酎を、30Lの大甕にて10年熟成させた逸品です。透き通る熟成香、口当たりは柔らかくまろやか、熟成による奥行きと深みのあるコクを楽しめます。ワンランク上の香味を、最初の一口は、ぜひストレートでお楽しみください

アルコール度数13度の生酒原酒です。 本来、日本酒は麹を使用するにあたり、黄麹を使用しますが、 今回のお酒は一部に白麹を使用することで、白麹が作り出す酸 (主にクエン酸)により、口に含むと程よい甘さと、クエン酸特有の 酸味による爽やかで甘酸っぱいお酒に仕上げました。

桃を思わせるフルーティな香り、 酸味と辛さのバランスも良くすっきりしています。 余韻の吟醸香が華々しい。 五百万石を贅沢に40%まで磨き上げています。

軽やかなリンゴやマスカットの様な吟醸香。ほど良い旨味と、クリアで新酒らしいフルーティーな透明感のある味わい。 少し高めの酸は軽快な印象を与えてくれ、全体的なバランス、まとまりは新酒としてはよく出来ています。 そして開栓し、日が経つにつれもっともっと幅が出てきます。フレッシュできれいな味わいとなっており、飲み飽きしない杯を重ねられるお酒になっています。食中酒として冷やからお燗と幅広くお楽しみいただけます。

爽やかな香り、軽やかな飲み口 新酒『車坂 特別純米酒 生酒』を発売いたしました。 風と波をイメージしたラベルでおなじみ『車坂 特別純米酒』の季節限定版。しぼりたての新酒で、火入れを一切行わない生酒です。フレッシュな香りと沁み入るような味わいで、気軽にお召し上がりになれる１本です。 まず穏やかに香り立つ青りんご、バナナ、マスカットのような清涼感ある甘い香りに続き、レモングラスやハーブを思わせる爽やかさが感じられます。飲み口はスムースで、口中に軽やかな甘みが広がり、短い余韻を残します。ライトな食中酒タイプですが、ミネラル感によるカチッとした輪郭が全体を支えます。 鯛のカルパッチョ、しらすのアヒージョ、とり貝のぬた、季節野菜のマリネ、えびシュウマイなど、ビネガーを使った料理や、爽やかな青さ・軽い苦味と好相性です。

ユズよりも果汁が豊富で、スダチやカボスとは違い、糖度と酸度が絶妙に調和した味わいです。 「別仕立て」とは通常よりじゃばらのペースがより多く入ってる限定品です。

この「南　特別純米　原酒　ひやおろし」は、南酒造場が得意とする「松山三井」という酒造好適米を60％まで精米して醸された特別純米酒の「ひやおろし」です。 まろやかな口あたり、南らしい香味のバランスと引き締まった酒質！ 米のうまみがたっぷり詰まった、濃い目ながらキレの良い辛口のお酒です！

契約栽培により農法を指定し、有機減農薬にて育てられた滋賀県産玉栄100%で作ったのが鉄砲隊純米吟醸滋賀玉栄です。 杯を持つと穏やかで優しい甘酸っぱい香りが伝わる。 口に含むとスキッとした酸味が瞬時に広がるキリリとした味わい。 のどを通すとピンとして輪郭のくっきりとした旨さ。 すぐに酸味が口の中を追いかけキリッと引き締めてダレません。 こみあげてくれる余韻はあくまで優しい旨さで、純米酒らしい穏やかさを感じさせてくれます。 その一連の流れは癖になる味わいです。

契約栽培により農法を指定し、有機減農薬にて育てられた滋賀県産玉栄100%で作ったのが鉄砲隊純米吟醸滋賀玉栄です。 杯を持つと穏やかで優しい甘酸っぱい香りが伝わる。 口に含むとスキッとした酸味が瞬時に広がるキリリとした味わい。 のどを通すとピンとして輪郭のくっきりとした旨さ。 すぐに酸味が口の中を追いかけキリッと引き締めてダレません。 こみあげてくれる余韻はあくまで優しい旨さで、純米酒らしい穏やかさを感じさせてくれます。 その一連の流れは癖になる味わいです。

「房島屋」人気の辛口うすにごり酒。 メロン香、「おりがらみ」のフワッと甘味とフレッシュ感・全てすっきり流し切る辛さ 全て無くなっていく。 人気定番酒の房島屋　7号酵母超辛口の新酒バージョンとしてこちらも大人気な「おりがらみ生酒」入荷です！ 今年もメロン香、そして「おりがらみ」のフワッ、柔らかく甘味とフレッシュ感。 もちろんベースは超辛口で酸もしっかりあり・・それまでと反比例するように　全てすっきり流し切る辛さ・・全て無くなっていく。 最初に ”甘み” 続いて ”辛さ” 。 この相反する感じが人気酒の理由！

日常の癒しにぬる燗で一杯。 口に含むと軽快で、余韻として琥珀のような味わいのあるお酒です。 ぬる燗で呑むと、より味わいを楽しめます。 ・商品容量：1800ml・720ml ・原材料名：米(国産)・米麹(国産米) ・アルコール分：15度 ・精米歩合：70%

日常の癒しにぬる燗で一杯。 口に含むと軽快で、余韻として琥珀のような味わいのあるお酒です。 ぬる燗で呑むと、より味わいを楽しめます。 ・商品容量：1800ml・720ml ・原材料名：米(国産)・米麹(国産米) ・アルコール分：15度 ・精米歩合：70%

◇紀州完熟南高　ねり梅酒 720ml　 完熟した梅の実を収穫後すぐに仕込み、約半年かけてエキスを出します。漬けた梅の実を裏漉しして、蜂蜜を少量加えて入れております。 ◇紀州完熟南高梅 蜂蜜梅酒 720ml 青梅で作った梅酒とは一味違う！梅農家だけで味わえた完熟南高梅酒を商品化。 吉村秀雄商店の秘蔵の濃厚梅酒をブレンドすることによりさらに上質の香る梅酒となりました。紀州産の完熟南高梅を使用した梅酒に蜂蜜を加えました。和歌山にある蔵だからこそできた風味豊かで奥行きのある「香る梅酒」をぜひ、ご堪能ください。 ◇紀州完熟南高梅　完熟梅酒　720ml 完熟した梅の実を収穫後すぐに仕込み、約半年かけてエキスを出します。食前酒に。ロックで、またはソーダ割り等。 吉村秀雄商店　人気リキュール　梅酒三本セット贈り物として人気商品 呑み比べにいかがでしょうか？ ※プレゼント・箱は別料金かかります。（包装あり） ※熨斗承ります。 ※手提げ紙袋がいる場合はギフトラッピングの方でご購入くださいませ。

『すいうめ酒』がルクセンブルクで行われた「ルクセンブルク酒チャレンジ」のディスカバリー部門でプラチナ賞を受賞しました。 ルクセンブルクにおいて初の日本酒品評会となった今回の酒チャレンジは、国際色が強くワインやビールの愛好家も多いルクセンブルクで、まだよく知られていない日本酒の魅力を広くアピールする目的があります。ディスカバリー部門では特定名称酒に属さない酒類を、今後の新市場・ルクセンブルクにおける”新たな発見”として酒ソムリエ資格保持者が審査しました。 すいうめ酒は、完熟した梅の実を収穫後すぐに仕込み、通常の倍以上の梅を使用してエキスを抽出した、酸味が強く濃さもある贅沢な梅酒です。食前、食中のお供に、ロックやソーダ割りがオススメです。 酸っぱくて、フルボディな味わいを楽しめるすいうめ酒。 採算を度外視して地元和歌山の完熟南光梅を 収穫後すぐに“惜しげもなく”つぎ込んだ梅酒を造りました。 梅上げ後、この梅酒を試飲してみると、梅のエキスが濃い、ただ甘ったるいだけではない、 酸味やビターのきいたパンチのある味わいに仕上り。 この梅酒はすべてにおいて梅本来の美味しさ・特徴を堪能できる梅酒です。

能登流吟醸仕込みによる大吟醸は艶やかながらも山田錦のやわらかな旨味と 味切れの良さを引き出し、品格のある吟醸香と余韻によって絶妙な調和を生み出します。 2~3℃の冷蔵庫で3年貯蔵。白桃や洋梨を思わせる香りは心地よく、口当たりはなめらか、 リッチな米の旨味を感じた後に、爽やかな酸が引き締めて自然と消えていく様は、 凛とした空気の冬から初春にかけた雪解けを感じさせます。 【キーワード】 容量：1800ml 酒造年度：平成27年 JANコード： 重量（箱）（単位：kg）： サイズ（瓶）Φ*H（単位：mm）： サイズ（箱）W*D*H（単位：mm）：

季節限定！ 「大人のひやしあめ」。蔵で造る日本酒をベースに、国産（高知県、和歌山県）の土生姜をミキシングし、手作業で丁寧に絞って入れています。生姜に含まれる【ジンゲロール】や【ショウガオール】は殺菌、血行改善、代謝促進、免疫アップ、肥満予防、抗酸化作用による老化防止など体に良い事尽くし。 また、ソーダ割りでジンジャーエール風に楽しむのはもちろん、ビール割でジャンディガフや上記の成分は温めるとより強力なショウガオールに変わるので、お燗やお湯割りが特にオススメです。純米酒の甘味の中にピリッとした生姜の辛味が楽しめます。

生もと造りの決定版と世評の高い大七の純米生もと。扁平精米法で五百万石を６５％に磨いた大七を代表するお酒です。熟成した豊かなコクは生もと造りならではの味わいです。 燗をつければつつみ込まれるような、心に染み入るおいしさです。１年熟成。 日本酒の最も正統的な醸造法、「生もと造り」に全国随一の実績を誇る大七の自信作。その群を抜く技術の蓄積から生み出された深みのある豊かなコクと洗練されたキレの良さには揺るぎない評価があります。 懐深くバランスのとれた上質な旨みは、いつでも料理を最高にいかしてくれるでしょう。約一年間しっかりと熟成した力強いなめらかさ、お燗での心が躍る味わい深さ。その普遍的な品質は、日本でそして世界で認められています。

山廃らしい酸の高さ、熟成による調和が素晴らしく、常温から熱燗、お好きな温度帯で。ボディがしっかりしており、飲み応えがあり、様々料理と合わせてお楽しみいただけます。 「純米酒部門」シルバー賞 ブリュッセル国際コンクール 2018年に開催された第1回SAKE SELECTION「純米酒部門」において、「車坂 山廃純米酒」がシルバー賞（14点/出品酒134点中）に輝きました！ 山廃純米らしい旨味と酸の熟成による調和が素晴らしく、しっかりとしたボディとゴク味を感じます。乳酸やコハク酸の割合が高く、複雑な香味の中にはスパイスを思わせる余韻も。常温から熱燗（15～60℃）、燗冷ましなど、様々な温度帯でお好みを探っていただけます。 合わせる料理も和食だけでなく、中華やフレンチ、エスニック系に至るまで様々な個性と引き立て合う可能性を持っています。特に味噌やチーズなど発酵食、トマトや貝類など自然の旨味とは抜群の相性。山廃造りを得意とする藤田杜氏のスタンダードにして代表作です。 ※1994年初開催の国際的なワインコンクール。2018年に第一回となる「SAKE SOLECTION」が行われ、全国から617点のお酒が出品されました。

山廃らしい酸の高さ、熟成による調和が素晴らしく、常温から熱燗、お好きな温度帯で。ボディがしっかりしており、飲み応えがあり、様々料理と合わせてお楽しみいただけます。 「純米酒部門」シルバー賞 ブリュッセル国際コンクール 2018年に開催された第1回SAKE SELECTION「純米酒部門」において、「車坂 山廃純米酒」がシルバー賞（14点/出品酒134点中）に輝きました！ 山廃純米らしい旨味と酸の熟成による調和が素晴らしく、しっかりとしたボディとゴク味を感じます。乳酸やコハク酸の割合が高く、複雑な香味の中にはスパイスを思わせる余韻も。常温から熱燗（15～60℃）、燗冷ましなど、様々な温度帯でお好みを探っていただけます。 合わせる料理も和食だけでなく、中華やフレンチ、エスニック系に至るまで様々な個性と引き立て合う可能性を持っています。特に味噌やチーズなど発酵食、トマトや貝類など自然の旨味とは抜群の相性。山廃造りを得意とする藤田杜氏のスタンダードにして代表作です。 ※1994年初開催の国際的なワインコンクール。2018年に第一回となる「SAKE SOLECTION」が行われ、全国から617点のお酒が出品されました。

山廃仕込の純米酒です。 常温でも美味しいですが、40℃～50℃に燗をするとポテンシャルを最大限に引き出します。 辛口で口当たりは優しく、うまみのあるお酒です。

選ばれたオーガニックワイン　二本セット ◇バルーン ピノ グリージョ オーガニック [2020] 白ワイン 辛口 750ml すっきりした新鮮味、ミネラル感を持ち、アペリティフとして楽しめ、魚料理と好相性 色　白ワイン 味わい　辛口 産地　イタリア ヴェネト ◇バルーン・ネロ・ダヴォラ・オーガニック 赤ワイン ミディアムボディ 750ml シチリアを代表する赤ワインのブドウ品種「ネロ・ダヴォラ」を使用。見た目も紙に包まれた「ラップ・ラベル」で、中心にはバルーンのネーミングの気球が描かれており印象的な外観。また、100％有機栽培のブドウを使用しており、EUのオーガニック認証を取得している。味わいは力強い赤色。ブーケはほのかなスパイシーさとブラックベリー、ブルーベリーの含みを伴うフルーティーさがあり、果実の甘さとまろやかなタンニンとがうまく融合しています。 ●産地：イタリア・シチリア ●生産者：ボッターカルロ ●タイプ：赤 ●品種：ネロ ダヴォラ ●容量：750ml ※箱は別料金かかります。（包装あり） ※熨斗承ります。 ※手提げ紙袋がいる場合はギフトラッピングの方でご購入くださいませ。

「玉の井」で親しまれている高知県安芸郡の南酒造場さんが、精米歩合60％以下の特定名称酒シリーズとして醸しているのが「南」シリーズ。生産量が少なくなかなか手に入らないことでも知られています。 こちらはお酒造りに最適な米といわれるお米「松山三井」を使用したお酒。ふくよかな広がりと綺麗な酸の主張、そしてシャープな後口があり、お料理との相性も抜群です。

” まさに折り返し鍛錬された日本刀のような妖艶な切れ味 ” 創業百有余年、南薩摩頴娃町という恵み多き台地が生み出した農産物にこだわり、独自の味を追い求める佐多宗二商店の定番品、世界の舞台で戦いたいという願いを込めた「刀」のインバウンド品として二年間限定（2019年、2020年）で蔵出しされる芋焼酎「刀飛焼（かたなとびやき） SAMURAI SWORD」です。 飛焼（とびやき）とは、刀を繰り返し鍛えて造る日本刀の肌目の一種で、刃縁（はぶち）を離れて現れるその様は刀の美しさをより際立たせます。 原料芋には、南薩摩産の「黄金千貫」と吟醸された「紅さつま」を用いて調和を取り、敷地内から汲み上げる開聞山系の上質な地下水と白麹で仕込み、直接加熱蒸留器によって丁寧に常圧蒸留されています。その名に相応しく、まさに折り返し鍛錬された日本刀のような妖艶な切れ味を特徴としています。 香ばしい薫香でヴォリューム感たっぷりの骨太な味わい、黒コショウ、栗、ナッツ、ヴァニラ、ごま油、かすかにキャラメル香もあります。口に含むと、モンブランケーキを食べてるような心地よい風味で長い余韻を楽しめる絶品です。 2019年のラグビーワールドカップ、2020年の東京オリンピックとこれから大勢の外国の方々が日本を訪れます。その時、世界に誇れる蒸留酒として本格焼酎の良さを世界にアピールできる芋焼酎です。是非、ご賞味ください。