さつま芋は、明治時代に広く栽培され現在栽培されている様々なさつま芋のルーツとなっている「源氏芋」を、麹米には江戸から大正にかけ酒米の大粒上質米として栽培されていた幻の米「白玉米」を過去に日向の国に属していた歴史もある県境のまち鹿児島県曽於市財部町で復活栽培し使用しています。

こだわりの原料を元に黒麹を用いて昔ながらの甕で仕込み丁寧に仕上げ「旧酎」と表現しました。幻の芋と幻の米で造られた芳醇な香りと濃厚な旨味が楽しめる逸品を是非お楽しみください。