「花巴 水酛」を仕込水として使うことで、水酛製法の持つ乳酸のニュアンスがギュッと凝縮した、『まるでリンゴジュース？』とも思わせる甘酸っぱい果実感の幅広さを楽しめます。

トロリとしたにごりとは異なり、超濃厚ながらクリアな甘味と酸味をご堪能いただけます。

このHANATOMOEシリーズは、酸の表現が生み出す新たな味わいの可能性を追求した、ちょっと特別な花巴です。年末に販売された水酛×水酛にごりの澄酒タイプになります。