2024年4月23日(火)、AMAHAGANシリーズの数量限定商品「AMAHAGAN ワールドモルト Edition Vino de Pago (ヴィノ・デ・パゴ)」を新発売いたします。 「ヴィノ・デ・パゴ」とは、世界屈指のワイン大国スペインのワイン法において、最高位に格付けされたワインだけが名乗る事を許される呼称です。このAMAHAGAN ワールドモルト Edition Vino de Pagoは、AMAHAGAN Edition No.1をベースに、約２年間AZAI FACTORYで最高峰のスペインワインであるVino de Pagoの赤ワインが入っていた樽を用いて後熟を行いました。伊吹山の麓に位置するAZAI FACTORYは寒暖差が非常に激しく、そこで眠る樽は膨張と収縮を繰り返し、驚くほどフルーティなエステルを生成します。その環境の中で熟成したこのウイスキーは、エレガントでありながらも甘味が際立つ、非常に長い余韻が特徴のブレンデッドモルトです。 ＜長濱蒸溜所について＞ 1996年に開業した長濱浪漫ビールの20周年記念事業として、同施設内で2016年に稼働した、琵琶湖と伊吹山、長浜の風土が育む、国内最小規模となるクラフトディスティラリーです。アランビック型の小さなポットスチルと極細のラインアームからは、特徴となるリッチな味わいの原酒が日々産み出されています。 ＜AMAHAGANシリーズについて＞ 2018年12月にファーストリリースをした、将来のシングルモルトの発売に向けて、ウイスキー製造の最も重要な工程のひとつである「ブレンド」に焦点をあてたブレンデッドウイスキーシリーズ。現在では5種類ある定番商品の他に、様々な限定品やコラボシリーズをリリースしています。 【テイスティングコメント】 煌びやかなアンバーカラー。トップノートに杏子や瑞々しいグレープフルーツ。クリームチーズや苺のムースを想わせるフルーティかつミルキーな香り立ち。次第にカシスやチェリーの熟した果実、程よいトースト香が広がります。口当たりは非常に滑らかで、綿菓子のような甘味とダークチェリーを想わせる酸味やドライフルーツのアクセント。余韻にクルミやアーモンドを想わせるナッティなエッセンスと、甘さや酸味が調和したメロウな味わいをお愉しみいただけます。

『まどろみバーメイド』著者 早川パオ氏からのコメント 騎帆モデルはキリッとシャープで、スパイシーな印象でした。騎帆がバーテンダー対決番組「バーマンプラチナム」で見せたような、クールでありながらも誇りの為に戦った激情的な印象も受けます。 また、日代子モデルは華やかな香りと強い甘味を感じました。沖縄の泡盛も入っているということで、日代子の名字「陽乃崎」の太陽のようなはつらつさと、日代子のコケティッシュさを表すような甘味、どちらの印象もありました。 ２種を同量混ぜ、少しだけ加水してストレートで飲んでみたところ、単体で飲むよりさらに味にふくよかさというか、厚みのようなものが出て非常に美味しく、不思議な体験でした。箱のイラストも「単体でも成立し、混ぜて飲めるということも一目でわかる」という何気に難しいオーダーだったのですが、なかなか面白いものになったかと思いますので、こちらも楽しんで頂けたら嬉しいです。 【テイスティングノート】 AMAHAGAN まどろみバーメイドボトルの第２弾。伊吹 騎帆の面倒見が良く姉御肌の性格と、包み込む様に優しいが時に情熱的なその様子を、シェリー樽原酒をベースとしたブレンデッドモルトで表現しました。また、バーカウンターでみせる凛としたふるまいを、約50ppmのスモーキーモルトでアクセントに使用。モルティーな風味からオレンジを想わせる柑橘のアロマ。シェリー樽由来の赤いベリーやラムレーズン、程よく落ち着きのあるタンニンが味わいを引き締めます。

Pygmalion World Blended Whisky ピグマリオン ワールド ブレンデッド ウイスキー 原材料 グレーン(イギリス製造)、モルト／内容量 700ml／Alc.47% UVERworldの楽曲「ピグマリオン」をキーワードに商品設計した、オリジナルブレンデッドウイスキーです。果実味が引き立つウイスキー原酒をベースに、長期に渡りブレンディングを重ね、後熟には長濱蒸溜所独自の赤ワイン樽を使用しました。ストレートやロックで味わう際には華やかかつ深みのある芳醇な甘味を楽しめ、ハイボールではスッキリと駆け抜ける爽快感を楽しめます。「ピグマリオン」が持つエモーショナルな世界観に共鳴する、強さと優しさを兼ね備えた世界にただ一つのウイスキーに仕上がりました。 UVERworldの楽曲「ピグマリオン」をキーワードに商品設計した、オリジナルブレンデッドウイスキーです。果実味が引き立つウイスキー原酒をベースに、長期に渡りブレンディングを重ね、後熟には長濱蒸溜所独自の赤ワイン樽を使用しました。ストレートやロックで味わう際には華やかかつ深みのある芳醇な甘味を楽しめ、ハイボールではスッキリと駆け抜ける爽快感を楽しめます。「ピグマリオン」が持つエモーショナルな世界観に共鳴する、強さと優しさを兼ね備えた世界にただ一つのウイスキーに仕上がりました。

愛知県設楽町　関谷醸造 蓬莱泉のコスパ高の純米酒「霞月」。 このお酒の生原酒が新発売！ 3月に仕込んで上槽したお酒を、生原酒のまま瓶詰めしました。 しっかりとしたお米の味わいがあり、きりっと辛口で飲みごたえのある純米酒。 冷やしてストレートで、アルコールは19％と高めなのでロックでも美味しく召し上がれます。 一般的なさっぱりした夏酒というタイプではありませんが、鮎やミョウガ、キュウリの粕もみ、など夏の味覚と合わせてお楽しみ下さい。

愛知県設楽町　関谷醸造 蓬莱泉のコスパ高の純米酒「霞月」。 このお酒の生原酒が新発売！ 3月に仕込んで上槽したお酒を、生原酒のまま瓶詰めしました。 しっかりとしたお米の味わいがあり、きりっと辛口で飲みごたえのある純米酒。 冷やしてストレートで、アルコールは19％と高めなのでロックでも美味しく召し上がれます。 一般的なさっぱりした夏酒というタイプではありませんが、鮎やミョウガ、キュウリの粕もみ、など夏の味覚と合わせてお楽しみ下さい。

車坂 生酛純米酒』(2020BY)は自然な造りを心がけ醸造した酵母無添加の酒で、火入れ後に蔵の地下で2年半常温熟成させました。 生酛ではできるだけナチュラルな製法を、という弊蔵のコンセプトに基づき、3つのことを実践しております。 蔵人が無農薬・無化学肥料で育てた五百万石を100%使用。 蔵に住み着いた天然の乳酸菌や酵母で醸す。 特製の木桶に小分けし酛摺り（もとすり）を行う。 その上でおよそ2年半の熟成期間を置き、心地よい熟成香とやわらかな口当たりを引き出しました。 香りはバナナやマクワウリの熟した果実のようで、口に含むとふっくらと豊かな甘旨みが広がり、きめ細やかな酸が感じられます。 味わいのバランスが良いため、常温でもオールマイティに楽しめます。燗は味わいの膨らみを残すなら45℃程度に抑え、それ以上なら60℃以上まで振り切るのもオススメです。

車坂 生酛純米酒』(2020BY)は自然な造りを心がけ醸造した酵母無添加の酒で、火入れ後に蔵の地下で2年半常温熟成させました。 生酛ではできるだけナチュラルな製法を、という弊蔵のコンセプトに基づき、3つのことを実践しております。 蔵人が無農薬・無化学肥料で育てた五百万石を100%使用。 蔵に住み着いた天然の乳酸菌や酵母で醸す。 特製の木桶に小分けし酛摺り（もとすり）を行う。 その上でおよそ2年半の熟成期間を置き、心地よい熟成香とやわらかな口当たりを引き出しました。 香りはバナナやマクワウリの熟した果実のようで、口に含むとふっくらと豊かな甘旨みが広がり、きめ細やかな酸が感じられます。 味わいのバランスが良いため、常温でもオールマイティに楽しめます。燗は味わいの膨らみを残すなら45℃程度に抑え、それ以上なら60℃以上まで振り切るのもオススメです。

さわやかな香りと軽快な味わい。適度な酸があって、素材を活かした料理と相性がよい。

『車坂 山廃純米酒 生酒』を発売いたしました。藤田晶子杜氏が得意とする山廃造りによる新酒生酒です。 山廃造りでは醪が終盤まで力強く発酵し、米から旨味をしっかりと引き出します。また、速醸の酒に比べ複雑な有機酸を多く含むため、味幅豊かで後切れの良さが特徴です。 洋梨、青いバナナの他、バタースコッチを思わせる芳醇な香りと、口に含むと瑞々しい甘味と程よい旨みが感じられ、その後に酸と苦味による引き締まった余韻が続きます。若々しさがありながら、山廃ならではのコシや押し味が感じられる力強い味わいです。

「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY」は、3 基の蒸留器を駆使する嘉之助蒸溜所で造られる「シングルモルト嘉之助」、 独自の製法と単式蒸留器で蒸留する日置蒸溜蔵の「嘉之助 HIOKI POT STILL」のそれぞれの構成原酒の中から 新たに樽を選定し、2 つの個性が引き立つ絶妙な配合を吟味し、ブレンドしたジャパニーズウイスキーです。 Color: べっ甲色 Nose: 甘いバニラ、ミント、レモングラス、あんず、メロン、桃 Taste: リッチな甘み、クローブ、紅茶、みかん、ニッキ Finish: ほど良いオーキー、リッチな果実香、やわらかでビターな余韻

【令和6年5月14日発売】 ※外箱、専用箱はついておりません。 ※遠方の発送のお客様は5/14より順次に送らせて頂きます。 ブレンデットウイスキー ユニークカスクシリーズ ウイスキーの消費大国アメリカで人気のスタンダードスコッチ。 ダブルエイジ製法によるなめらかな味わい。 「フレンチスムース」は、リンゴを原料としたカルバドスの樽でフィニッシュさせたユニークなスコッチウイスキー。 アップルとシナモンの甘い香りが特徴。 ★デュワーズ★ アメリカでスコッチといえば「デュワーズ」と言われるほど、世界有数の代表的なウィスキーブランドです。 キーモルトには、ハイランドのアバフェルディなどのモルトを使用しており、 モルト含有率も高く、スタンダードランクでの特級酒といえます。

【赤兎馬 極味の雫】が84年の歴史を誇るロサンゼルス国際コンペティションで「金賞」および「Typography」を受賞♪ 上品でなめらかで、スッキリとしながらも重厚な飲み口の芋焼酎です。 アルコール度数が３５度という「濃厚」な味わいをもちながら　フルーティーでクリアな味わいを醸し出しています。 上品で華やかな香りに、やさしくさっぱりとした仕上がりです。

原料・造り全てにこだわった黒瀬杜氏の技が冴え渡る逸品。 さつまいもは厳選した南薩摩産の「黄金千貫」、麹米は「山田錦」を使用し、甕による仕込みから貯蔵まで厳格な管理のもとで造り上げた、ふくよかでキレのある黒瀬杜氏の技が冴え渡る芋焼酎です。 激動の時代を波乱万丈に生き「人斬り半次郎」として恐れられながらも西郷隆盛や大久保利通らを支えた「桐野利秋(中村半次郎)」。芋侍から陸軍少将にまでなった「桐野利秋」の如く、進化し続ける逸品を是非お楽しみ下さい。 お湯割り・水割り・ロックお好みでどうぞ。

原料・造り全てにこだわった黒瀬杜氏の技が冴え渡る逸品。 さつまいもは厳選した南薩摩産の「黄金千貫」、麹米は「山田錦」を使用し、甕による仕込みから貯蔵まで厳格な管理のもとで造り上げた、ふくよかでキレのある黒瀬杜氏の技が冴え渡る芋焼酎です。 激動の時代を波乱万丈に生き「人斬り半次郎」として恐れられながらも西郷隆盛や大久保利通らを支えた「桐野利秋(中村半次郎)」。芋侍から陸軍少将にまでなった「桐野利秋」の如く、進化し続ける逸品を是非お楽しみ下さい。 お湯割り・水割り・ロックお好みでどうぞ。

鳥取県倉吉、名峰・大山に抱かれる豊かな地で柔らかく味わい深いウイスキーを生み出す松井酒造から、こだわりの逸品『マツイシングルモルトウイスキー 倉吉』のご紹介です。 自然溢れる豊かな地に佇む倉吉蒸溜所にて蒸留された原酒をホワイトオーク樽にて3年以上熟成。仕込み水と同じ名峰・大山の深層天然水で加水し度数調整。まろやかで雄大な自然を写し込んだ味わいに仕上げました。生産量に限りがあるため限定流通となる、稀少性の高い逸品です。 鮮やかな琥珀色の液体から漂うのはフルーティーな香り。口当たりには微かにアルコールの刺激を感じるものの滑らかなもの。やさしい甘みが柔らかに漂い、さっぱりとビターな風味が寄り添って広がります。軽やかながら奥深さを感じさせる液体を飲み込めば、口の中を心地よく満たすゆったりとした余韻が。 大変親しみやすくクオリティの高さを感じさせるこだわりの逸品。雄大な倉吉の地に磨かれた美しく軽やかなウイスキーをお楽しみください。

鳥取県倉吉、名峰・大山に抱かれる豊かな地で柔らかく味わう深いウイスキーを生み出す松井酒造から、こだわりの逸品『倉吉 シェリーカスク 12年』のご紹介です。 厳選された国産のモルト原酒・グレーン原酒を長期熟成。シェリーカスクにて12年以上の熟成を経たモルト原酒をキーモルトとし、絶妙なバランスとなるようにヴァッティング。仕込み水にも使用する名峰・大山の深層天然水を加水しまろやかに仕上げました。ファンの多いシェリーカスク、しかも長期熟成酒と大変人気の高い一本です。 シェリーカスク由来の甘い香りに寄り添うほんのりとした柑橘香が特徴的。口当たりは滑らかで、瑞々しい果実の雰囲気を纏った濃厚で芳醇な香味が長く続きます。微かな酸味がアクセントに効いた奥深い味わいは絶妙なバランスで広がり、飲み込んだ後にはゆったりと漂う極上の余韻が。 絶妙なバランス感とシェリーカスクの個性を見事に活かした極上の逸品。高い人気を誇るのも納得の出来栄えです。また完成度の高い12年熟成ながらこのお値段というのも嬉しいポイント。お好みの飲み方でゆったりとお楽しみください。

酒米の最高峰である兵庫県産山田錦を40％まで精米。 華やかな香りと上品で繊細な旨みを感じる贅沢な一本。 数量限定。

Domaine Tetta Aki Queen ドメーヌ・テッタのワインは、委託醸造を除く自社ブランドはすべて、８haほどある自社畑のブドウから造られ、畑では除草剤や化学肥料などは使わず、ボルドー液などの薬剤も最小限の使用にとどめ、天然酵母での自然発酵と、亜硫酸の使用も極微量ですが、瓶詰め時の判断により無添加でリリースされるワインも多いです。また２０年から山梨ボーペイサージュでワイン造りを学んだ菅野さんを栽培・醸造長に迎えました。毎年向き合い続けていく中で新たなアイデアが生まれ、自由な醸造から個性を放ったワインが出来ました。輸出を通じて海外でもアキクイーンが認知されるようになり、特に欧米での評価はとても高くtetta の新たな顔になれると大きな期待を寄せています。ピンクがかった淡いオレンジ色、パッションフルーツやアセロラ、シークワーサーやカボスなどの甘く爽やかな香り、味わいに甘さが少しあり強めの酸が特徴で、アフターには果実味と旨味が酸と共にゆっくりと続きます。安芸クイーン種９５％ クイーンニーナ種他５％。

Domaine Tetta Chardonnay d’or ドメーヌ・テッタのワインは、委託醸造を除く自社ブランドはすべて、８haほどある自社畑のブドウから造られ、畑では除草剤や化学肥料などは使わず、ボルドー液などの薬剤も最小限の使用にとどめ、天然酵母での自然発酵と、亜硫酸の使用も極微量ですが、瓶詰め時の判断により無添加でリリースされるワインも多いです。また２０年から山梨ボーペイサージュでワイン造りを学んだ菅野さんを栽培・醸造長に迎えました。マスカットベーリーAはテッタのブドウの中でも特に樹齢が高く、これまで１５VT以上造ってきました。様々な造りに挑戦して多くのアイテムが世に出ていきましたが２１VTGで一つの形、方向性が見えてきました。人為的なアプローチを排除しながらナチュラルで綺麗なマスカットベーリーAを表現出来つつあります。海外のお客様にも是非おすす めしたい日本の赤ワインです。やや濃い目のルビー色、フランボワーズ、ラズベリー、コンフィチュールなどフレッシュで甘酸っぱい香りとシナモン、キャラメルなどの熟成由来の香り、味わいはドライですが香りにほんのりと甘さを感じます。酸とタンニンは穏やかで飲み疲れせず、余韻はとても長くエレガントな果実味が口いっぱいに広がります。マスカットベーリーA種１００％。

麹の香りが広がりメロンのような甘い香りと炊き立てご飯のようなフワっとした香りが第一印象。ほどよい辛さでカチっと一本筋が通っている印象。 滑らかな口あたりと、甘みとも思えるような膨らむ旨さ、後からやってくる穏やかな酸がバランスよく心地よい。 みずみずしくフレッシュ、でも純米大吟醸の上品さを兼ね備えた一本です。 香りと味わいが素晴らしくコストパフォーマンスの高い一本。

戸河内ウイスキーと自社製造のコーヒー浸漬酒をブレンドしたオリジナルのコーヒーリキュール。 ふんわりと甘いバニラの香りやウイスキー特有のピート感、深煎りコーヒーの奥深いアロマとコクが生み出す心地よい味わい。 お好みでミルクと一緒に楽しんでください。

生酛(きもと)純米酒の酒粕 農薬不使用、無化学肥料で栽培された五百万石(栽培責任者：筧 浩人)を使った「車坂生酛(きもと)純米酒」の酒粕です。栽培責任者の筧 浩人氏は弊蔵の蔵人でもあり、窯屋として酒造りの原料処理、蒸しを担当しています。また、酒造の工程においても乳酸無添加、蔵付き酵母で醸しているため、添加物はいっさい含まれていません。パッケージのイラストは、手ぬぐい作家・鴨川 志野さんデザインです。お近くの取扱店でお買い求めください。 【製品概要】 商品名　　　　　　：生酛(きもと)純米酒の酒粕 内容量　　　　　　：400g 原料米　　　　　　：米(国産)・米麹(国産米) 保存方法(10℃以下)：冷蔵保存で6か月 ※酒粕に関しましては、発送までに少しお日にちがかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。

白ワインの熟成に使用されたオーク樽で、当社で醸造した純米酒を熟成させ、さらに、その樽（Sake Cask）で戸河内ウイスキーを後熟（ウッドフィニッシュ）させたブレンデッドウイスキー。 白ワインやSakeに由来する軽やかなフルーツの香りと適度な酸味にウッドフィニッシュに由来する黒糖のような甘味が加わり、甘みと酸味にフルーツのエステリーな香りがまろやかに調和したウイスキーです。数量限定品。

一年の幕開けとなる節気、立春。 凛と凍れる厳寒の厚岸町にも、 ほどなく暖かい足音が聞こえて参ります。 来たるべき日のために、 粛として熟成を重ねた厚岸ウイスキーの味わいを、 どうぞご堪能ください 「立春」は、二十四節気の最初の暦。 始まりを示すのに相応しい、力強いピート感を味わっていただきたいと思います。 キーモルトは北海道産ミズナラ樽で熟成した原酒。 熟成年数を重ねることで感じられる、 厚岸ウイスキー特有の柑橘様の香りやハチミツのような上品な甘さを お楽しみいただけます。 ＜テイスティングノート＞ 香り：練乳，発酵バター，ホイップクリーム，塩， ハチミツ，オーブンと焼きたてのパン 味わい：ピート，シトラスミックスジュース，奥に柿のニュアンス 余韻：ブラックペッパー，柑橘のピール，レモンライムのサイダー 容量：700ml　アルコール度数：55%