「侍士の門」二年半貯蔵原酒をさらに バーボンを貯蔵させた樽で三年半熟成させた 六年古酒をお届けいたします。 侍士の門の骨太さ、キレの良さはそのままに バーボン特有の甘いバニラ香をご堪能下さい。 幕末のサムライ達も驚く風味、サムライバーボンを是非。

杜の妖精 通常、蒸しいもで仕込むところを、焼きいもにして仕込んだ焼きいも焼酎です。この焼酎は、蔵に住み着く妖精たちが、自然の恵みに感謝し、真心こめて丁寧に造り上げた本格芋焼酎です。 蒸留直詰 通常の「杜の妖精」を蒸留後即瓶詰めをすることで製造時期に造りに携わるもののみが味を確かめることが出来る「出来立て芋焼酎」になります。 栓を開封すると焼酎製造時期の蔵の香りが空間に広がります。是非一度ご堪能下さい。 麹米に自社生産大隅産ヒノヒカリ、サツマイモも自社生産、黄金千貫（蒸し芋）と安納芋（焼き芋）で仕込みました。 今年も凝縮された濃厚な味をお楽しみ頂けますオススメはズバリお湯割り、香りが抜群にたちます。( 大久保酒造さんより）

さつま芋は、明治時代に広く栽培され現在栽培されている様々なさつま芋のルーツとなっている「源氏芋」を、麹米には江戸から大正にかけ酒米の大粒上質米として栽培されていた幻の米「白玉米」を過去に日向の国に属していた歴史もある県境のまち鹿児島県曽於市財部町で復活栽培し使用しています。 こだわりの原料を元に黒麹を用いて昔ながらの甕で仕込み丁寧に仕上げ「旧酎」と表現しました。幻の芋と幻の米で造られた芳醇な香りと濃厚な旨味が楽しめる逸品を是非お楽しみください。

「侍士の門【蒸留直詰】」は、通常の「侍士の門」を蒸留後　濾過することなしに（無濾過）即瓶詰めすることで 製造時期に蔵で造りに携わる者のみが味を確かめることが出来る「出来たてのいも焼酎」になります。 栓を開封すると、この時期独特の蔵の香りが広がります。 どうぞ「出来たてのいも焼酎」をご賞味ください。

《年2回販売の限定商品》 鹿児島の焼酎は元来黄麹でした。昔ながらの極上の香りを生み出す黄麹の復活。先代から受け継いだ、そして蔵人全員の思いがこもった古式黄麹。 おすすめの飲み方／お湯割り 酒質／濃厚芳醇、まろやかな甘味 原材料／さつまいも・米麹 アルコール度数／25度 内容量／1.8L

侍士の門　蒸留直詰 通常の侍士の門を蒸留後に即、瓶詰めした出来立て芋焼酎。 栓を開封すると、焼酎製造時期の蔵の香りがひろがります。 年に一度しか味わえない贅沢な無濾過焼酎をお楽しみください。 ロック、水割りでお召し上がりください。

２種類のサツマイモを焼き芋にして甕壺で仕込みました。芋の旨味と香りが調和した奥の深い味わい。 「蔵に住みつく妖精たち（蔵付酵母）が　自然の恵みに感謝し、真心込めて丁寧につくりあげた」焼酎です。 ２種類のサツマイモ「紅乙女」と「白さつま」を原料にした焼き芋焼酎で、黒麹を使用しカメ壺で醸しています。 香ばしい香りとコクのある芋の旨味がしっかりとでていて、それが調和した奥の深い味わいに仕上がっています。 水割り、お湯割り何にでもあいます。

太久保 紫粋（しすい）」は、1年に1回だけ出荷される蔵の特別な芋焼酎です。 「ムラサキマサリ」を主原料とした紫芋を白麹で醸しました。 麹菌は通常の白麹よりも甘みを引き立てる白麹ゴールドを用いました。 味わいは、通常の芋焼酎の中に紫芋独特の甘み・うまみが濃く出て、香りは甘く濃厚でいてフルーティーな香りに仕上がっています。

太久保 紫粋（しすい）」は、1年に1回だけ出荷される蔵の特別な芋焼酎です。 「ムラサキマサリ」を主原料とした紫芋を白麹で醸しました。 麹菌は通常の白麹よりも甘みを引き立てる白麹ゴールドを用いました。 味わいは、通常の芋焼酎の中に紫芋独特の甘み・うまみが濃く出て、香りは甘く濃厚でいてフルーティーな香りに仕上がっています。

太久保酒造が満を持して、新発売となる長期熟成甕仕込みの「太」です。 約７割程度３年間の長期熟成芋焼酎を中心に使用して、薫り、コクを重視した芋焼酎です。 芋焼酎が始めての方から、芋焼酎通まで楽しめる上品な芋の薫りで、コクやのど越しと、呑みやすさがありながらも、しっかりとした味わいの豊かさを持ち合わせている焼酎で、その凝縮された上質な芋の旨みがギッシリと詰まっています。

杜の妖精 通常、蒸しいもで仕込むところを、焼きいもにして仕込んだ焼きいも焼酎です。この焼酎は、蔵に住み着く妖精たちが、自然の恵みに感謝し、真心こめて丁寧に造り上げた本格芋焼酎です。 蒸留直詰 通常の「杜の妖精」を蒸留後即瓶詰めをすることで製造時期に造りに携わるもののみが味を確かめることが出来る「出来立て芋焼酎」になります。 栓を開封すると焼酎製造時期の蔵の香りが空間に広がります。是非一度ご堪能下さい。 麹米に自社生産大隅産ヒノヒカリ、サツマイモも自社生産、黄金千貫（蒸し芋）と安納芋（焼き芋）で仕込みました。 今年も凝縮された濃厚な味をお楽しみ頂けますオススメはズバリお湯割り、香りが抜群にたちます。( 大久保酒造さんより）

《鹿児島限定商品》 濃厚芳醇な味と香りを一層引き出すために『紅はるか』を甘味が増すまで貯蔵熟成させ焼き芋にして仕込みました。 おすすめの飲み方／水割り・ロック・ストレート 酒質／濃厚芳醇、優しい甘味 原材料／さつまいも・米麹 アルコール度数／25度 内容量／720ml

《鹿児島限定商品》 濃厚芳醇な味と香りを一層引き出すために『紅はるか』を甘味が増すまで貯蔵熟成させ焼き芋にして仕込みました。 おすすめの飲み方／水割り・ロック・ストレート 酒質／濃厚芳醇、優しい甘味 原材料／さつまいも・米麹 アルコール度数／25度 内容量／1800ml

《古酒原酒37度》 注ぎ足し注ぎ足しして幾重にも味、香りが混ざり合い深みを増し熟成された古酒の原酒。 おすすめの飲み方／水割り・ロック・ストレート 酒質／とろみがあり濃厚 原材料／さつまいも・米麹 アルコール度数／37度 内容量／720ml 化粧箱入 ※古酒＝3年以上熟成させた焼酎 ※原酒＝製造されたそのままの状態 （ちなみに通常の鹿児島の芋焼酎は加水を行い25度に仕上げています。）

幕末から明治にかけての鹿児島のサムライたちが飲んでいたであろう芋焼酎の復活。 幕末まで地元で栽培されていた幻の酒米（薩摩日向米白玉）を復活させ、麹米に使用しました。 おすすめの飲み方／水割り・ロック・ストレート 酒質／端麗・・キレ良い 原材料／さつまいも・米麹 アルコール度数／25度 内容量／720ml

《年2回販売の限定商品》 鹿児島の焼酎は元来黄麹でした。昔ながらの極上の香りを生み出す黄麹の復活。先代から受け継いだ、そして蔵人全員の思いがこもった古式黄麹。 おすすめの飲み方／お湯割り 酒質／濃厚芳醇、まろやかな甘味 原材料／さつまいも・米麹 アルコール度数／25度 内容量／720ml

樽由来のバニラ香と甘みが際立つ おすすめの飲み方／ロック・炭酸割り 酒質／しっかりとした樽感 原材料／さつまいも・米麹 アルコール度数／25度 内容量／700ml

古酒×赤ワイン樽の新感覚 芋 焼酎 古酒とは、３年以上熟成されたお酒です。 蔵にて十分に熟成され、まろやかな香りと味わいになった芋焼酎の古酒を、ヨーロッパにて赤ワインの貯蔵に使われていた樽にてさらに熟成させました。 古酒の風味はもちろん、赤ワイン由来の酸味や甘味も楽しめるので、新しい芋焼酎をお探しの方はもちろん、芋焼酎をほとんどのんだことがないという方におすすめです。 飲み方としては、ロックが一押しです。芋焼酎をあまり飲んだことがない方には、炭酸割りが良いかと思います。 TWSC2021 焼酎部門にて金賞受賞 TWSC 2021（東京 ウイスキー＆スピリッツ コンペティション）焼酎部門において、金賞を受賞しました。

侍士の門に使用されている米・「白玉」は154年以上栽培していなかった幻の酒米です。「白玉」と天然水を使った「侍士の門」は154年以上前の侍が飲んでいたであろう当時の味を復刻させた本格芋焼酎です。 穏やかですが奥深い芋の良い香りに濃醇な旨み・甘みがあり口当たりはまろやかでトロッとしています。 微かな旨みが余韻を残しますが、全体としてスッ～と消えていくキレを感じます。

小園杜氏が自ら育てた伊佐米ヒノヒカリを米麹に用いて、原料芋には蔵の関係会社で育てたシルクスイートを使用しました。 シルクスイートに関しては甘みを引き出すために2カ月ほど熟成させ焼き芋にしました。 こだわりの原料を黄麹で糖化させ香り酵母で発酵させました常圧蒸留で仕上げ、荒濾過で和甕で熟成させた芋焼酎です。 シルクスイートの優しい芳醇な甘みと円やかな風味が楽しめる味わいです。

期発売される『KoZoNo小薗 樽Version』は バーボン樽で寝かせた芋焼酎に成ります。 封を開けるとほんのり漂う洋酒のような香りと 口元にもっていく間にビターチョコのような香りへと変わり 口に含んだ瞬間にさつまいもの風味となり 甘い焼き焦がしたカラメルのような余韻があとをひきます。 ひと口でさまざまな表情をみせる これまでにない芋焼酎に仕上がっています。

3年以上熟成させた芋焼酎古酒をアメリカで製造されたヘビーに内側を焼いた ホワイトオーク新樽で後熟を加えました。 ホワイトオーク樽由来のバニラ香と芋焼酎由来の甘い香りが上手に溶け込み、 口の中に広がります。樽由来のほのかな苦みと芋焼酎本来の後キレの良い味わい。 香りも楽しめスッキリと飲める新感覚の芋焼酎です。 ロック、水割り、ソーダー割がお勧めです。

「太久保 レッドカスク」は、太久保酒造製造の古酒（3年以上熟成）をヨーロッパのワインメーカーで赤ワイン貯蔵 に使用された樽に入れ、更に熟成させた焼酎です。 本格焼酎として出荷できる樽貯蔵による色の限界で調整！ 赤ワイン由来の酸味を感じる焼酎として面白い感覚かもしれません。