高知酵母「Cel-24」を使用した、南酒造場では初となる特別本醸造が登場！

Cel-24酵母を使用したお酒によくある、甘みや香りの強さを控えめにして「南」らしいシャープな旨みとドライな余韻を表現。

Cel-24特有のパイナップル感は活かしつつも、香りはあえて穏やかに抑え食事に寄り添うキレの良い辛口に仕上げています。

低アルコールならではの軽快な飲み口と後口の爽やかな抜け感が特徴で、暑い季節にもスイスイと杯が進む一本です。