毎年のようにワインガイドで高く評価味わいの深さはさすがで！！

畑は40haで、フォントネ村とシシェ村に各20haあります。区画ごとに分けて、19度で15日間、ステンレスタンクで発酵させます。マロラクティック発酵は、何も加えず行います。
ステンレスタンクで6～18ヶ月熟成させます。複数の区画をブレンドすることで、複雑さを出します。緑がかった明るい黄色、レモンやグレープフルーツの混じった白い花のアロマ、魅力的な果実味が長く続きます。ネゴシアンのワインとは比べものになりません。
土壌からのミネラルの風味が魚介類と特に良く合います。
辛口白ワインです。