産地にこだわらず
良質のピノ　グリージョを選んで造っています

ひとつの産地にこだわらず、良質のピノ　グリージョを選び、ワイン造りをします。
除梗、破砕した後、柔らかくプレスし、12～14度で発酵させます。
発酵後、澱と一緒に3～5ヶ月熟成させます。
金色がかった麦わら色、果実やハーブの複雑なアロマが感じられます。
フルーティなピーチやグレープフルーツ、レモンライム、ミネラルのフレイバーがあります。丸みがあり、心地よい口当たりです。バランスが良く、長い余韻が感じられます。
スパイシーでありながら、繊細さを持つクリーンな味わいのワインに仕上がっています。
おだやかな酸と適度なボリュームがあり、食事に合わせて飲むのにぴったりです。
辛口白ワイン。