ヒルファミリーエステーツが造る
オーガニック版“オノロ　ベラ”

ムルシア州のオーガニック認証（CAERM）を受けた畑の葡萄を使用します。
除草剤や化学農薬は一切使用しません。ラベルは、フミーリャが荒れた岸壁の農地で、何を作るにも難しい土地であることを表しています。
畑はフミーリャ北部、標高650～700mに位置します。
年間降水量はわずか300mmと非常に乾燥しているため、収量は20hL/haと極めて低くなっています。葡萄は接ぎ木をしておらず、機械を使えないため、手摘みで収穫します。
25度以下に温度管理しながら天然酵母を使い、ステンレスタンクで15日間発酵させます。
熟した果実や花の魅力的なアロマ。
口に含むと生き生きとフレッシュでバランスがとれています。
果実味と共に、程よい酸と上品なタンニンが感じられます。
ラベルは、フミーリャがとても荒れた岸壁の農地で、何を作るにも難しい土地であることを表しています。