シャブリの巨匠がチリで挑戦
名門の元オーナーが手掛ける白

収穫した葡萄は、除梗し、やさしくプレスします。
果汁はステンレスタンクに入れ、10～15日間、16～18度で発酵させます。
マロラクティック発酵はさせていません。熟成もステンレスタンクで行います。
シャブリと同様、ミネラルがあり、味わいのエレガントなシャルドネを目指しています。
輝きのある黄金色、洋梨や柑橘系の果実を思わせる際立ったアロマ。
口に含むとグレープフルーツのようにきりっとした酸と甘い果実味があり、とてもフルーティな味わい。