香りはまさにトロピカルフルーツ
焼酎の概念を越えた焼酎「吟香　鳥飼」。

よくありがちな日本酒を造ったあとの酒粕を蒸留した粕取り焼酎ではありません。
焼酎を造るために酒造好適米の「山田錦」、「五百万石」を吟醸酒並の50〜60%まで磨きます。(もうこの時点で本格焼酎の概念を越えています。)

そのモロミをそのまま蒸留した贅沢な米焼酎です。華やかで完熟したトロピカルフルーツを連想させる香りです。
大吟醸酒(日本酒)に負けない吟醸香をゆっくりお楽しみ下さい。

鳥飼和信社長のもと15年間の研究を経て、磨かれた技術と自家培養の酵母によって生また世界品質の米焼酎「吟香　鳥飼」。世界中の銘酒を集めたコンクール「モンドセレクション’96」において、みごと特別金賞に輝きました。焼酎というカテゴリーを 超越しています。

完熟した トロピカルフルーツ、デリシャスリンゴを思わせる　華やかな香りは日本酒の吟醸酒を思わせてくれます。味わいも、焼酎というより「キレの良い辛口大吟醸」と言ったほうがあてはまるかも知れません。日本酒党・ワイン党の人にもお薦めです。皇太子妃雅子様ご愛飲の酒としても有名です。