「天星 試験製造酒 ミチシズクver」は、サツマイモの新品種「ミチシズク」を使用した試験醸造から生まれた商品です。

サツマイモの伝染病「基腐病（もとぐされびょう）」によって南九州のサツマイモは大きな影響を受けています。
そうしたなかで注目を集めているのが新品種「ミチシズク」です。
基腐病に強く、この芋で焼酎を製造した酒質は黄金千貫芋を使用した焼酎に近い味わいを醸し出します。

天星酒造では、このサツマイモを使用し、試験的に蒸留を行ったところ、驚くほど酒質が安定し、蔵人一同、納得の出来となったそうです。
そこで、多くのお客様にいち早く本商品の良さ、新しさをお伝えしたいと、敢えて銘柄に”試験製造”と謳いました。

蒸留から2ヶ月間しか経過しておらず、新酒に近い酒質となりますが、荒々しさが無く豊かな芋の甘みとハチミツのようなコク、余韻が楽しめます！