2023年に誕生した、嘉之助蒸溜所、待望の定番ウイスキー。夕日が美しく見える蒸溜所にいるような、メローさを感じられるジャパニーズウイスキーです。

麦芽：ノンピート麦芽、ピート麦芽
酵母：ディスティラリー酵母
ポットスティル（銅製蒸留器）：三宅製作所製 初留釜 6,000L、再留釜 3,000L、1,600L
貯蔵樽：アメリカンホワイトオークのリチャーカスクをキーに複数樽ヴァッティング

【香り・味わい】
COLOR（色)：べっこう飴NOSE（香り）：はちみつ、バナナ、レモンティー、キャラメルTASTE（含み）：かりん飴、ニッキ、生姜、仄かにスモークナッツFINISH（余韻）：上品な甘苦さが穏やかに長く続く

【ラベル・ボトル】
嘉之助蒸溜所のBARから臨む、東シナ海に沈む夕日と水平線がモチーフ

※嘉之助蒸溜所のウイスキーは、香味を損なわない為、澱を取り除かないノンチルフィルター製法を採用しています。そのため、澱が沈殿している場合がございますが、品質上の問題はございません。