雪の茅舎 秘伝山廃純米吟醸 720ml
雪の茅舎 秘伝山廃純米吟醸 720ml
¥2,035
酒造好適米「山田錦」「美山錦」を使用。
昔ながらの山廃仕込みに現代の技術を取り入れました。
名人 高橋藤一杜氏をはじめとする蔵人の技による「山廃造り」。
山廃仕込の酸の高さが味の広がりと喉越しのキレを生み出しています。
華やかでいながらも濃醇で奥深いコク、ふくらみのある旨さ。きめ細やかで鮮やかな酸もあります。
冷たくても良いですが常温から〜燗にしても映えるオールマイティーな一本です!
昔ながらの山廃仕込みに現代の技術を取り入れました。
名人 高橋藤一杜氏をはじめとする蔵人の技による「山廃造り」。
山廃仕込の酸の高さが味の広がりと喉越しのキレを生み出しています。
華やかでいながらも濃醇で奥深いコク、ふくらみのある旨さ。きめ細やかで鮮やかな酸もあります。
冷たくても良いですが常温から〜燗にしても映えるオールマイティーな一本です!