・浜小町芋を白麹で醸しました。豊かなカロテン系の香りに甘みのあるシッカリした味わいで美味しいです

●南薩産の「浜小町」芋を原料としています。
白麹（麹米は福岡県産の「夢一献」）を用い和甕で仕込み、常圧蒸留した原酒を時間をかけて熟成しました。
香りと旨味を残すため、機械では一切濾過はせずに、余分なフーゼル油のみ手作業ですくいとった荒濾過仕上げです。
●豊かなカロテン系の香りが漂います。シッカリしています。
口に含むと、はじめはコクのあるドライな印象ですが、やがて甘みを感じる味わいが広がります。
喉越しはまろやかで、全体としてスッ～と消えていく感じです。
●ロック、水割り、ソーダ割りがあうように思います。