・安納芋を白麹で醸しました。豊かで上品な甘い芋の香りに、ねっとりした深い甘みのある味わいです

●鹿児島県産の「安納芋」を原料としています。
白麹（麹米は福岡県産の「夢一献」）を用い和甕で仕込み、常圧蒸留した原酒を時間をかけて熟成しました。
香りと旨味を残すため、機械では一切濾過はせずに、余分なフーゼル油のみ手作業ですくいとった荒濾過仕上げです。
●豊かで上品な甘い芋の香りに、コクのある甘みが口中に広がります。
クセのない濃密な甘さが、だんだん口中に広がっていきます。
※蔵元の言う「ねっとりした深い甘み」なのだと思います。
喉越しはまろやかで旨みが余韻を残します。
●ロック、水割りもいけますがストレートもいいです