溢れる個性を”米アルコール”で和らげた、バランス感の良いお酒

花巴の中で一番古い仕込み配合で昔から造り続けてきたお酒です。一般的な本醸造とはひと味違う味わいです。

「蒸米四段」と「米アルコール添加」により、花巴らしさも備えつつも、山廃製法が持つ新酒期のワイルドな酸、自然なコク、個性をバランスよく調和させたお酒です。