【冷酒】
キレの良さが際立ち、原酒の力強さもシャープに楽しめます。

【少し温度を上げて】
旨味やふくらみが感じやすくなり、
より食中酒らしい表情へ。

そして、この酒はぜひ料理と一緒に。

◎戻り鰹のたたき
鰹の濃い旨味を酒の酸とキレが受け止め、後口を整えます。

◎マグロの漬け
醤油をまとったマグロの旨味に、酒の厚みがしっかり寄り添います。

◎アクアパッツァ
魚介から出る旨味を受け止めながら、
酸とキレで次のひと口へ。

特におすすめしたいのは、旨味をしっかり感じる魚料理。
「酒だけで完成」ではなく、
料理が並んだところから本領を発揮する一本です。


《　毎年、中身が違う。だから今年の一本は、今年しか飲めない。　》
「Autumn Select」という名前は同じでも、
毎年同じ中身が発売されるわけではありません。

蔵にある酒を実際に利き酒し、
その年、その時点で「秋に飲んでほしい」と思う酒を選ぶ。
昨年と今年で選ばれた酒が違うことこそ、
この商品の面白さです。

今年は、原酒ならではの力強さと、
地下貯蔵庫で寝かせることで生まれた滑らかさを併せ持つ
「鉄砲隊 純米吟醸 2024BY」。