冷酒としては爽やかながらもミドルボディです。ライムを思わせる若々しい香り、口に含むとマスカットのような爽やかな甘味に、豊満な酸がアクセントになって口内を引き締めます。少し常温に近づけると、原料由来の穀物を感じさせるコクと共にしっかりした旨味が広がります。

冷やしトマト、冬瓜やオクラの煮びたし、パプリカなど夏野菜のピクルスや、鮎の塩焼きにすだちおろし、ハモの落とし梅肉添えなど、この季節の爽やかな苦味や酸味のある料理と合わせると、酒とその料理の旨味がそれぞれ引き立ちます。

ラベルの金魚と水色のボトルが涼やかで、これからの季節にお楽しみいただきたい夏酒です。