★ボルドー酒チャレンジ2021 金賞！★

洋梨やバナナ系の果実香、まだ若さもありますが、まっすぐな旨味と酸は芯の強さを感じます。

冷酒では爽やかな香りが立ち、キレ良し。ミネラルを感じるくっきりした味の輪郭。
温めるとやわらかく、米の旨味が出てきます。ライトでクリーンな山廃。潜在能力を感じさせる酒質です。

12℃前後または、45℃前後の燗で。
カルパッチョ、アクアパッツァ、湯豆腐、天ぷら、オリーブ、アップルパイとご一緒に