クレマン ド リムー テール ド ヴィルロング ブリュット 白
クレマン ド リムー テール ド ヴィルロング ブリュット 白
¥2,310
主要品種がシャルドネなのがクレマンの特徴。
ロジェがヴァン ムスーを造り始めた土地。
「ヴィルロング」は、リムーから車で10分程離れた畑のある村の名前で、ロジエが移住して最初にスパークリングワインを造った所です。
畑は、ヴィルロングの日当たりのよい丘陵にあります。
海洋性で、粘土と石灰岩土壌の斜面です。標高は300m。8月末から10月半ばに収穫します。
収穫量は50hL/ha。全房圧搾して、ファースト プレスとセカンド プレスを使用します。
1晩低温で澱を沈めます。18度に温度管理して、15日間発酵させます。
試飲して、異なる品種をブレンドします。酵母と糖分を添加します。
14～16度のセラーで12ヶ月熟成させます。明るい金色。
エレガントでフレッシュな柑橘系の香り。とてもジューシィなスパークリングで、リンゴ、レモンの皮やトロピカルフルーツのフレイバーを持っています。
しっかりと感じるトーストの香りは、フィニッシュまで続きます。
親しみやすい風味の中にも、きりりとした味わいがあり、シャンパーニュにも見劣りのしない非常に上質なヴァン ムスーです。2017ヴィンテージからキュヴェ名が、シャトー ド ヴィルロングからテール ド ヴィルロングに変わりました。
辛口白ワインです。
ロジェがヴァン ムスーを造り始めた土地。
「ヴィルロング」は、リムーから車で10分程離れた畑のある村の名前で、ロジエが移住して最初にスパークリングワインを造った所です。
畑は、ヴィルロングの日当たりのよい丘陵にあります。
海洋性で、粘土と石灰岩土壌の斜面です。標高は300m。8月末から10月半ばに収穫します。
収穫量は50hL/ha。全房圧搾して、ファースト プレスとセカンド プレスを使用します。
1晩低温で澱を沈めます。18度に温度管理して、15日間発酵させます。
試飲して、異なる品種をブレンドします。酵母と糖分を添加します。
14～16度のセラーで12ヶ月熟成させます。明るい金色。
エレガントでフレッシュな柑橘系の香り。とてもジューシィなスパークリングで、リンゴ、レモンの皮やトロピカルフルーツのフレイバーを持っています。
しっかりと感じるトーストの香りは、フィニッシュまで続きます。
親しみやすい風味の中にも、きりりとした味わいがあり、シャンパーニュにも見劣りのしない非常に上質なヴァン ムスーです。2017ヴィンテージからキュヴェ名が、シャトー ド ヴィルロングからテール ド ヴィルロングに変わりました。
辛口白ワインです。
ショップの評価
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