原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）
内容量：400g
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
賞味期限：6か月（目安）
※酵素の影響で保管温度や環境によっては着色が進みます。
※表面に白い斑点・黄色い斑点が見えることがありますが、これらはアミノ酸の固まりです。

■商品説明：
酒米の王様、山田錦を100%使用した車坂 純米大吟醸酒の酒粕です。
低温で時間をかけ発酵させた醪を、圧力をかけすぎないよう搾っているので
やわらかく、お酒を含んだみずみずしさが特徴です。

香りは上品で、鼻を抜けるような爽やかさがあり、
そのまま召し上がると、もっちりとした食感と自然な甘みが感じられます。
粒残りもありますので、素材を活かした使い方がオススメです。
※酒粕に関しましては、発送までに少しお日にちがかかる場合もございます。
ご了承くださいませ。