熊野古道酵母で醸した限定酒！！
試験醸造により誕生した『車坂 KODO.ec162 純米酒』を限定発売いたしました。
熊野古道の土壌から採取され、分離を重ねた「KODO.ec162」という古道酵母を使用。

林檎を思わせる吟醸香に、柑橘やハーブ、グリーン系統の爽やかな香り。
舌の上でしっかりと感じられる快活な酸が特徴で、個性的ですが軽快、冷酒ですっきりとした飲み口です。

酸味の効いたイタリアンやエスニックなどと一緒に、ぜひワイングラスで召し上がってみてください。